En un entorno cambiante como el actual, conocer la tendencia en el consumo de productos de primera necesidad resulta fundamental para los pequeños comerciantes y tenderos. Acá te contamos lo que necesitas saber para identificar los artículos más consumidos, surtir tu tienda con ellos y obtener un retorno rápido del capital.

 

Características de los productos de primera necesidad

Los productos de primera necesidad son artículos orientados a satisfacer las carencias básicas del ser humano; alimentación, salud, entre otras. Estos se diferencian de otros productos principalmente por lo siguiente:

  1. Su consumo no disminuye de forma sustancial en época de dificultad económica. Aún en ese escenario, los consumidores hacen un esfuerzo por adquirirlos pues los requieren para cubrir una necesidad vital.   
  2. La demanda de los productos de primera necesidad no se incrementa significativamente cuando aumenta el ingreso del consumidor. Esto es debido a que la carencia ya estaba cubierta con lo que percibía el comprador antes del incremento. 

 

Cambios en el comportamiento del consumidor respecto a los productos de primera necesidad

A partir del segundo trimestre del año 2020 el comportamiento del consumidor colombiano, peruano y ecuatoriano experimentó cambios.

La mayoría de las investigaciones señalan que estos cambios van a permanecer en el corto y el mediano plazo. A continuación, los más relevantes:

  1. El consumidor tiende a ser más prudente. Al respecto, un estudio de EY Parthenon (2020) sobre preferencias de compras en Colombia, Perú, Ecuador y México revela que:
  • 76 % de los consumidores solo adquieren artículos esenciales.
  • 33 % de los hogares cambiaron sus preferencias hacia marcas más económicas. 55 % de ellos mantendría ese comportamiento aunque aumenten sus salarios.
  1. El consumidor tiende a planificar mejor sus compras para adquirir los productos en la menor cantidad de lugares posibles. Así mismo, procura hacerlo en locales ubicados relativamente cerca del hogar.
  1. Los consumidores tienen mayor inclinación a utilizar los canales digitales para sus compras. En ese sentido, la Cámara de Comercio Electrónico de Colombia (2020) indica que en el último año el ecommerce ha crecido entre 50 y 80 %.

Tendencias de consumo en productos de primera necesidad

De acuerdo al estudio de la consultora Kantar (2021), se observan las siguientes tendencias en el consumo de productos de primera necesidad en Colombia, Perú y Ecuador:

Tendencia del consumo en Colombia

  • La canasta de alimentos frescos (carne, pescado, huevo, leche, entre otros) es la que presenta más dinamismo.
  • Se mantiene el alto consumo de arroz y aceite, productos de limpieza, medicamentos e insumos para snacks (galletas, chocolate de mesa, entre otros).    
  • Existe una tendencia a que el renglón de cosméticos se recupere.

Tendencia del consumo en Ecuador

  • Los productos más consumidos son: avena en hojuelas (52 %), guantes (44 %), paños de limpieza (41 %), harina (37 %) y queso (36 %.) 
  • Los artículos de limpieza se consolidan como prioridad para los ecuatorianos y el renglón cosmético tiende a recuperarse.

Tendencia del consumo en Perú

  • Tiende a crecer el consumo de alimentos frescos, lácteos, cuidado del hogar y alimento para mascotas.
  • Las subcanastas de indulgencia (meriendas) y el cuidado del hogar mantienen un alto consumo.
  • Los artículos cosméticos y de belleza siguen en baja.

 

Recomendaciones para tenderos de cara a las tendencias de consumo

A continuación, algunas recomendaciones para atraer y mantener la fidelidad de la clientela:

  • Surte tu tienda y establece tus precios tomando como base el nuevo comportamiento de las personas y sus tendencias de consumo. Incluye marcas económicas junto a las tradicionales.
  • Ofrece a tus clientes variedad de rubros. Así podrán hacer las compras en un solo lugar.
  • Aprovecha las ventajas del comercio digital y la omnicanalidad para la promoción y venta de los productos de primera necesidad.
  • Incorpora en tu estrategia de promoción uno o dos “productos ganchos”. Estos artículos se venden a precio de costo pero permiten atraer a clientes para que adquieran otros.
  • Recuerda que el mayor valor agregado que puede ofrecer tu local al consumidor es la familiaridad y la confianza que este siente cuando visita. Afianza estos sentimientos y complementa con otras opciones para fortalecer la fidelidad del cliente.   

 

Como ves, las tendencias han cambiado, por eso es importante conocerlas y adaptarse. Si tienes todo esto presente, te auguramos el mejor de los éxitos en las ventas de los productos de primera necesidad en tu tienda.

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